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          干燥二月飲食防燥有妙方

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          干燥二月飲食防燥有妙方 從立春起,冬季結束,春季開始。但從氣象學而論,冬天還沒有過去,所以這個月的溫度非常多變。外界大氣候,身體小舞臺。體內陰陽二氣交戰,結果常是“火”氣大盛,隨時清火,調和陰陽是本月重點。   

          上火原因 ,立春開始氣候變暖,自然界陽氣萌生由弱轉強,陰氣由盛轉衰乃至消失。初生的要占據舞臺,謝幕的還不肯退下,陽氣與陰氣交戰激烈,所以氣候變化無常,乍寒乍暖,時晴時雨。和自然界一樣,體內的陽氣隨著春暖也開始蘇醒,漸成主角,如果遇到外界氣溫驟升、陽氣大盛,體內外陽氣交織,容易導致身體積熱。 臨床資料證明,這個季節極易上火。中醫認為,人體內有一種看不見的“火”,它能產生溫暖和力量,維持器官的功能,但如果失去制約,火性就會上升造成病癥。   

          “上火”的癥狀為頭暈、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛、有口氣、臉上長痘,而且還會影響消化系統,出現小便發黃、便秘。同時,體內的火可以引來外感,患感冒、肺炎、流腦的幾率增加。   

          “清火”措施   

          ●嗓音干?。猴嫷}水、橘皮糖茶。   

          ●咽喉腫痛:嫩絲瓜搗爛擠汁,頻頻含漱;醋加等量的水漱口可減輕疼痛;用一匙醬油漱口,1分鐘左右吐出,連續3~4次。   

          ●有口氣:藿香15克洗凈,加水煎5分鐘,棄渣取汁,再將粳米50克煮成粥后,加入藿香汁食用;將藿香換成薄荷煮粥,也可以防治口氣。   

          ●咳痰:桑樹皮10克,甘草、竹葉各5 克,洗凈入鍋,加水適量煎服,可治清晨多痰;生姜1塊切碎,雞蛋1個,香油少許,像煎荷包蛋一樣,把姜和蛋一起用香油煎熟,趁熱吃下,每日2次。   

          ●口干舌燥:百合、杏仁和粳米同煮,到粥煮好時,加入梨丁、枇杷丁,再拌入少許蜂蜜即可服用。  

          ●臉上長痘:將芹菜、西紅柿、雪梨、檸檬洗凈后榨汁飲用,每日1次;或者用紅蘿卜、芹菜、洋蔥榨汁,都有清熱、解毒、祛火的作用。    

          春餅兩大配角:蘿卜+蔥   立春時最好吃蘿卜,吃春餅時可以作為一道主菜。李時珍曾開出了一串的蘿卜食譜,認為它“根葉皆可吃,可熟,可醬,可豉,可醋,可糖,可臘,可飯,乃蔬中之最有利益者?!碧}卜有很大的藥用價值,可以祛痰、通氣、止咳,甚至解酒、解毒、補脾胃、御風寒。南方吃生菜與北方吃蘿卜有同樣的意義。 除了蘿卜,還要加一種用蔥、蒜、椒、姜、芥五種辛辣蔬菜做的五辛盤,可以驅寒、殺菌。   

          冬末春初,立春前后,這個時期的蔥是一年中營養最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候?,F代藥理認為,蔥能刺激汗腺,以發汗解表;促進消化液分泌,以健胃增食,還有很強的殺菌作用,尤其能抑制痢疾桿菌和真菌。此時氣候尚寒,感冒發生率高,有些腸胃病以及關節痛也會變得嚴重起來,適當多吃些蔥,能改善病情。

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